ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پیاز ۴ عدد |
| بادمجان ۴ عدد |
| سیب زمینی ۴ عدد |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| گوجه فرنگی ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| روغن ۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | بادمجان‌ها را پوست بگیرید، حلقه حلقه کنید و رویش نمک بریزید تا تلخی آن گرفته شود. نیم ساعت بعد بادمجان ها را بشویید |
| مرحله 2 | پیاز پوست گرفته را نیز حلقه حلقه و در ته یک قابلمه بچینید و سپس بادمجان ها را روی آن بچینید. |
| مرحله 3 | فلفل دلمه‌ای خرد شده را روی بادمجان‌ها بریزید و روی آن نیز گوجه فرنگی حلقه شده بچینید. |
| مرحله 4 | لایه آخری را با سیب زمینی پوست گرفته و حلقه شده بچینید. روی آن نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و رب گوجه فرنگی و روغن را با نصف لیوان آب اضافه کنید. |
| مرحله 5 | بگذارید تا خوب بپزد، آب آن کاملا گرفته شود و به روغن بیافتد |
فروشگاه حراجی آنلاین