سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



گوشت گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
گوشت راسته گوسفند ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
سس ۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتونبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم
گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت گوشت سرخ شده با فلفل دلمه
روش ساخت
مرحله 1توجه داشته باشید یکی از فلفل دلمه‎ای‎ها قرمز و دیگری سبز باشد تا جلوه زیباتری به غذا دهد، فلفل دلمه‎ای را به شکل باریکه‎های نواری نیم سانتی برش دهید
مرحله 2پیاز را به صورت باریک و حلقه ‎ای برش دهید. سیرها را ریز خرد کنید
مرحله 3گوشت راسته گوسفند را پاک کنید (از فیله گاو هم می ‎توانید استفاده کنید).
مرحله 4گوشت را به نمک و فلفل آغشته کرده، سیر را بر روی سطح گوشت ‎ بمالید
مرحله 5ورقه گوشت را بین دو ورقه پلاستیکی قرار دهید. با کمک گوشتکوب، گوشت ‎ها را بکوبید تا ضخامت آنها به نیم سانتی‎متر برسد.
مرحله 6 اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بر روی سیر بماند تا طعم آن را جذب خود کند. سپس گوشت را به شکل نوارهای 1.5 سانتیمتری برش دهید
مرحله 7در همین حال 2 قاشق سوپ ‎خوری روغن را در یک تابه بزرگ بر روی شعله متوسط گذاشته، حلقه‎های پیاز را به همراه فلفل دلمه‎ای اضافه کنید و همراه با تفت دادن حدود 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 8گوجه‎ خردشده را اضافه کنید و یک دقیقه همراه پیاز و فلفل دلمه‌ای سرخ کنید. مخلوط تابه را در کاسه ‎ای جداگانه خالی کرده و گرم نگه دارید
مرحله 92 قاشق سوپخوری دیگر روغن را در تابه بر روی شعله متوسط تا زیاد حرارت دهید تا اینکه روغن داغ شود (حواستان باشد دود روغن بلند نشود).
مرحله 10نوارهای گوشت را اضافه کنید و بدون تکان دادن اجازه دهید سطح گوشت قهوه ‎ای رنگ شود اما هنگامی که حداقل یک طرف گوشت قهوه‎ای رنگ شد، شروع کنید به تفت دادن و برای کمتر از یک دقیقه گوشت را سرخ کنید (حالت نیمه پخته).
مرحله 11سبزیجات و سس ورسترشایر را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. سپس تابه را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید
مرحله 12می توانید این غذا را تنها سرو کنید (که در این‌صورت کربوهیدرات آن پایین خواهد بود) یا با برنج همراه با نمک و فلفل میل کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین