ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سیب زمینی ۱۲۵۰ گرم |
| ژامبون ۱۵۰ گرم |
| خامه ۱ پیمانه |
| شیر ۱/۳ پیمانه |
| جوز هندیبه مقدار لازم |
| کرهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | سیب زمینی‌ها را پوست بکنید. 2 برابر سیبزمینیها آب داخل قابلمه بریزید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک و سیبزمینیها را اضافه کنید. 20 دقیقه بعد، وقتی سیبزمینیها نرم شدند؛ آن‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خشک شوند |
| مرحله 2 | درون یک تابه تفلون کمی کره ریخته و روی حرارت کم گرم کنید. ژامبونهای خرد شده را درون تابه تا جایی که قهوهای رنگ شوند تفت دهید. ( ژامبون‌ها تا 3 دقیقه روی حرارت باشد). ژامبون‌ها را از تابه خارج کنید تا سرد شوند |
| مرحله 3 | ظرف پخت مناسب فر با ابعاد متوسط را با کره چرب کنید |
| مرحله 4 | خامه، شیر و جوز رنده شده را در یک ظرف مخلوط کنید |
| مرحله 5 | سیبزمینیها را حلقه حلقه کنید |
| مرحله 6 | ⅓ سیب زمینی‌ها را کف ظرف مناسب فر که با کره چرب شده، بچینید. ⅓ ژامبون و کمی نمک و فلفل سیاه را روی آن بپاشید. |
| مرحله 7 | ⅓ مخلوط خامه را رویش بریزید. همین کار را ادامه بدهید تا تمام سیبزمینیها و ژامبون‌ها تمام شوند و لایه آخر را مخلوط خامه قرار دهید و نمک و فلفل بزنید |
| مرحله 8 | یک طرف فویل را با کره چرب کنید. ظرف را با فویل چرب شده بپوشانید. سمت کرهای روی خامه باشد |
| مرحله 9 | فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. 30 دقیقه ظرف را درون فر بگذارید. بعد از آن، فویل را از روی ظرف بردارید و به مدت 25 دقیقه نیز بگذارید بپزد؛ وقتی طلایی شد گراتین شما آماده است |
فروشگاه حراجی آنلاین