| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| لوبیا سبز ۱۵۰ گرم |
| هویج ۲ عدد |
| قارچ ۳۰۰ گرم |
| کره ۴ قاشق چای خوری |
| گل کلم ۱۰۰ گرم |
| کدو سبز ۳ عدد |
| نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری |
| روغن ۲ قاشق سوپ خوری |
| سس سفید ۲ پیمانه |
| پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱۵۰ گرم |
| پنیر موزارلا (موتزارلا) ۱۰۰ گرم |
| مرحله 1 | فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده، لوبیا سبز را پس از آن که بندهای آن را بیرون کشیدیم به حالت مورب به اندازه یک بند انگشت برش می‌دهیم. |
| مرحله 2 | پس از شستن، آب‌پز نموده، سپس در صافی ریخته تا آب آن خارج شود. |
| مرحله 3 | هویج را پس از پوست گرفتن چهار قاچ کرده به اندازه لوبیا سبز برش داده آب‌پز می‌کنیم. |
| مرحله 4 | سپس قارچ را خرد کرده در مقداری کره تفت می‌دهیم. |
| مرحله 5 | گل کلم را نیز تکه‌تکه کرده در مقداری آب می‌جوشانیم. |
| مرحله 6 | کدو را نیز به اندازه هویج برش داده در کمی کره تفت می‌دهیم. |
| مرحله 7 | تمام سبزیجات را با هم مخلوط کرده، کمی نمک و فلفل روی آن‌ها می‌پاشیم. |
| مرحله 8 | رب گوجه‌فرنگی را در روغن مایع تفت داده، به سبزیجات اضافه می‌کنیم. |
| مرحله 9 | ته ظرف مناسب کمی سس سفید ریخته، مواد سبزیجات را روی آن می‌ریزیم، بقیه سس سفید را روی سبزیجات اضافه می‌کنیم. |
| مرحله 10 | پنیر پارمسان و پنیر موزارلا را رنده کرده روی آن می‌پاشیم ظرف گراتن در پنجره وسط فر به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار می‌دهیم تا روی مواد طلایی شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین