سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک ڪیڪ اسفنجی ویکتوریا

ڪیڪ اسفنجی ویکتوریا
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
آرد ۲۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۲۰۰ گرم
شیر ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
ڪیڪ اسفنجی ویکتوریا
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت ڪیڪ اسفنجی ویکتوریا
روش ساخت
مرحله 1فر رو روی 170 درجه سانتیگراد قرار میدیم.قالب کیک رو کاغذ روغنی انداخته و چرب میکنیم.یک تکه کاغذ روغنی به ابعاد کف قالب. و بعد هم خود کاغذ و همچنین بدنه قالب باید با روغن چرب بشه. یعنی دیواره قالب کاغذ نمیخواد.
مرحله 2کره باید از قبل، از یخچال بیرون گذاشته بشه تا کاملا نرم بشه.تخم مرغها باید سایزشون متوسط باشه و همچنین به دمای محیط رسیده باشند.شکرتون اگر خیلی ریزدانه است که هیچی وگرنه بریزیدش توی آسیاب و پودرش کنید.اگر شکر رو آسیاب کنیم نتیجه بهتری میگیریم.
مرحله 3کره و پودر شکر رو با همزن برقی هم میزنیم تا کرم یکدستی ایجاد شه. وانیل و تخم مرغها رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم.اگر احساس میکنید بریده نگرانش نباشید؛ آرد رو که اضافه کنید درست میشه. ولی اگر همه همدما با محیط باشند این موضوع پیش نمیاد.
مرحله 4حالا شیر رو اضافه کرده و اندکی هم میزنیم.آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و الک کرده و توی مایه میریزیم.با اندازه ای که مخلوط شه با همزن برقی همش میزنیم و نه بیشتر.مایه کیک رو در قالب میریزیم. شما میتونید از دو قالب 20 سانتی و یا سه قالب 15 سانتی استفاده کنید.
مرحله 5مدت زمان پخت 40 دقیقه است. ولی شما بعد از 30 دقیقه دیگه مرتب بهش سر بزنید.کیک های اسفنجی طریقه تستشون اینه که اگر باانگشت روش اندکی فشار وارد کنید؛ کیک باید مثل اسفنج فرو بره و بعد سر جای خودش برگرده.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین