سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک کیک وانیلی با باترمیلک

کیک وانیلی با باترمیلک
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۵ نفر
مواد لازم
بیکینگ پودر ۲.۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱.۵ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
باتر میلک ۱ لیوان
آرد ۲.۵ لیوان
وانیل‏ ۲.۵ قاشق چای خوری
کیک وانیلی با باترمیلک
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کیک وانیلی با باترمیلک
روش ساخت
مرحله 1آرد و بيكينگ پودر و جوش شيرين رو الك يا ويسك ميكنيم تخم مرغ رو به خوبي هم ميزنيم تا كف كنه شكر رو اضافه كرده و خوب هم ميزنيم تا سفيد رنگ شه (خيلي مهمه) وانيل رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم
مرحله 2روغن رو اضافه كرده هم ميزنيم. در حدي كه مخلوط شه نصف باتر ميلك رو ميريزيم و با حركت كند همزن هم ميزنيم نصف آرد رو ريخته و كمي هم ميزنيم. در حدي كه مخلوط شه بقيه باتر ميلك رو توش ميريزيم و باز با دور كند هم ميزنيم باقي آرد رو اضافه كرده و هم ميزنيم تا زماني كه آرد كاملا مخلوط شه و نه بيشتر.
مرحله 3كف قالب رو قبل از شروع كار كاغذ انداخته و چرب ميكنيم مخلوط كيك رو توي قالب يا قالبها ريخته و توي فر ميذاريم هر قالب بهتره تا دو سوم پر بشه براي كاپ كيك 25 دقيقه براي دو عدد كيك 35 تا 40 دقيقه (حدود 23 سانت) براي يك كيك بزرگ 50 تا 60 دقيقه (حدود 30 سانت)
مرحله 4اما هميشه به ياد داشته باشيد كه كيك رو بايد چك كنيد و به ساعت اعتماد نكنيد. يه سيخ چوبي يا خلال دندون به مركز كيك فرو ببريد اگر "تقريبا" چيزي بهش نچسبيد يعني كيك آماده است از قالب خارج كرده و روي توري بذاريد تا سرد شه
مرحله 5اين كيك به دليل داشتن باترميلك فوق العاده مرطوبه. خاصيت كيكهايي كه باتر ميلك دارن همينه. براي اطلاعتون كيك هايي كه با ماست درست ميشن روشون ترده و توشون پوكه و توي دهن پودر ميشه اما كيكهايي كه با باتر ميلك درست ميشن كاملا مرطوب و نرم و اسفنجي هستند رنگ تيره كيك به خاطر جوش شيرينه. ممنون از دوست خوبم شف طیبه
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین