سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



مرغ و پرنده کیک مرغ وبادمجان

کیک مرغ وبادمجان
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ماست‏ ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
آرد ۲ پیمانه
پودر خمیر ترش ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
پیاز ۱ عدد
سینه‌ مرغ ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
بادمجان ۲۰۰ گرم
جعفری ۱/۲ پیمانه
سیر ۳-۴ حبه
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
کیک مرغ وبادمجان
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کیک مرغ وبادمجان
روش ساخت
مرحله 1ابتدا بادمجونها رو با مقداری روغن سرخ می کنیم و کنار می ذاریم.
مرحله 2بعد پیاز نگینی شده رو با مقداری روغن روی حرارت می ذاریم تا عسلی بشه بعد مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دیم.
مرحله 3نمک و فلفل و زردچوبه و سیر رنده شده رو هم اضافه می کنیم و تفت می دیم.
مرحله 4بعد بادمجونهای سرخ شده وفلفل دلمه ای خردشده+جعفری خردشده+1/3پنیر پیتزا رو هم اضافه می کنیم وقتی پنیرها آب شدن گاز رو خاموش می کنیم.
مرحله 5حالا خمیر کیک رو آماده می کنیم.ماست + بکینگ پودر رو مخلوط می کنیم و می ذاریم تا کف کنه. تخم مرغ ها رو با همزن برقی 4دقیقه می زنیم
مرحله 6بعد روغن رو بهش اضافه می کنیم.وقتی مخلوط شدن مخلوط ماست و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و فقط در حد مخلوط شدن به هم می زنیم اگه زیاد به هم بزنیم اثر بکینگ پودر از بین می ره و کیک خوب پف نمی کنه.
مرحله 7آرد+نمک + فلفل+ پودر خمیر ترش رو هم مخلوط می کنیم و در سه مرحله به خمیر کیک اضافه می کنیم و با لیسک به هم می زنیم.
مرحله 8اگه قالبتون مثل قالب من فلزیه : قالب رو با روغن جامد چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم آرد اضافه اش رو می تکونیم و نصف خمیر کیک رو در قالب می ریزیم.
مرحله 9بعد روی خمیر مقداری پنیر پیتزا می ریزیم و بعد مواد میانی رو روش می ریزیم و دوباره کمی پنیر پیتزا روش می ریزیم و بقیه خمیر رو هم روی لایه قبل می ریزیم و صاف می کنیم.
مرحله 10بعد قالب رو کنار می ذاریم و 40 دقیقه به خمیر استراحت می دیم چون داخل خمیر پودر خمیر ترش داره وباید استراحت کنه.
مرحله 11فر رو روشن می کنیم و حرارت رو روی 175 درجه سانتیگراد می ذاریم.
مرحله 12بعد از استراحت قالب رو داخل فر می ذاریم.حدودا 45 دقیقه ی بعد کیک خوشمزه ما آماده است.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین