سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک کیک مخملی و ماست

کیک مخملی و ماست
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
مواد لازم0
آرد ۵ قاشق سوپ خوری
ماست‏ ۱ پیمانه پر
شکر ۱ پیمانه پر
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۲ قاشق سوپ خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
سرکه سفید ۱ قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق سوپ خوری
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
رنگ خوراکیبه مقدار لازم
مواد لازم برای کرم0
شکلات ۹۰ گرم
پودر قند ۱.۵ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
کیک مخملی و ماست
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کیک مخملی و ماست
روش ساخت
مرحله 1مارگارین و شکر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کرم رنگ شوند. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را 30 ثانیه با همزن بزنید تا کاملا جذب کره و شکر شوند.
مرحله 2ماست، نمک و بیکینگ پودر را به مواد بیفزایید. جوش شیرین و سرکه را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید.
مرحله 3آرد و نمک را اضافه کرده و هم بزنید. پودر کاکائو ، رنگ خوراکی را هم اضافه کرده و باز هم بزنید. در قالب کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل آن بریزید.
مرحله 4قالب را در فر از پیش گرم شده با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. سپس قالب را بیرون بیاورید تا خنک شود.
مرحله 5پودر قند، وانیل و کره را در کاسه‌ای بریزید و هم بزنید تا مخلوط سبکی شوند. پنیر خامه‌ای و خامه اضافه کنید. شکلات آب شده را پس از سرد شدن، به مواد بیفزایید.
مرحله 6بعد از خنک شدن کیک را از قالب بیرون بیاورید. روی سطح صاف و تمیزی بگذارید. کیک را از وسط عرض به سه قسمت برش بزنید. کرم را به سه قسمت تقسیم کنید. کرم ها را روی لایه های کیک بمالید.
مرحله 7برش های کرم‌دار کیک را روی هم بگذارید و کمی فشار دهید.کمی از کرم را به دیواره های بیرونی کیک هم بمالید. در صورت تمایل روی کیک را با کمی کیک پودر شده تزیین کنید. این کیک را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین