ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۲.۵ پیمانه |
| شکر ۱.۵ پیمانه |
| روغن مایع ۱/۲ پیمانه |
| شیر ۱ پیمانه |
| وانیلنوک قاشق چای خوری |
| بیکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| خامه صبحانه ۲۰۰ گرم |
| شکلات ۲۰۰ گرم |
| مرحله 1 | ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید . |
| مرحله 2 | بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه |
| مرحله 3 | بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید . |
| مرحله 4 | طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین