سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی

کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۲۰ نفر
مواد لازم
آرد کامل ۱ پیمانه
نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۱ پیمانه
شکلات ۱۷۰ گرم
شکلات ۸۵ گرم
شکر سفید ۱.۵ پیمانه
شکر قهوه ای ۱/۳ پیمانه
وانیل‏ ۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
بادام زمینی ۳/۴ پیمانه
کره بادام زمینی ۲/۳ پیمانه
کره ۱/۴ پیمانه
خاک قند ۴ پیمانه
شیر ۶-۵ قاشق غذا خوری
خامه‏ ۱ پیمانه
شکلات ۲۲۵ گرم
کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی
روش ساخت
مرحله 1فر را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید. کف یک ظرف مستطیلی پیرکس فویل قرار دهید و آن را چرب کنید. در یک کاسه متوسط آرد، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2در یک شیرجوش بزرگ، یک پیمانه کره، 170 گرم شکلات نیمه تلخ و شکلات تلخ را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت هم بزنید تا آب شوند. از روی حرارت بردارید و شکر سفید، قهوه ای و وانیل را هم بزنید تا یکدست و شکرها حل شوند.
مرحله 3تخم مرغ ها را اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید. سپس به تدریج آرد را به مخلوط شکلات و پس از آن بادام زمینی ها را اضافه کنید. در آخر آنها را داخل ظرفی که آماده کرده اید بریزید.
مرحله 4حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید و سپس از فر خارج کنید تا خنک شود.
مرحله 5برای روکش این کیک خوشمزه، در کاسه همزن، کره بادام زمینی و ¼ پیمانه کره را با هم مخلوط کنید. دو پیمانه خاکه قند اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید.
مرحله 6دو قاشق غذاخوری شیر و باقی مانده خاکه قند را نیز اضافه کنید و هم بزنید. اگر خیلی غلیظ بود، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید تا کمی روان و نرم شود. با دقت آن را روی کیک بریزد و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. سپس 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
مرحله 7برای خامه روی آن، خامه فرم گرفته را داخل شیرجوش قرار دهید تا بجوشد.
مرحله 8از روی حرارت بردارید و 225 گرم شکلات نیمه تلخ را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود. 30 دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک شود و سپس روی کیک شکلاتی بریزید و اجازه دهید تا بسته شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین