ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۸ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| کره ۱۲۵ گرم |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| شکر ۱ پیمانه |
| آرد سفید ۳/۴ پیمانه |
| بادام ۱/۲ پیمانه |
| خامه ۱/۳ پیمانه |
| انار ۱ عدد |
| خامه ۱.۵ پیمانه |
| مغز پسته ۱/۲ پیمانه |
| دانه انار ۱ پیمانه |
| مرحله 1 | کره و تخم‌مرغ را از یخچال بیرون آورید تا هم‌دمای محیط شوند. فر را با دمای 165 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.قالب‌های مافین مستطیل شکل را چرب کرده و کنار بگذارید. |
| مرحله 2 | در یک کاسه مناسب کره و شکر را بریزید و با هم زن برقی بزنید تا سبک شده و پف کند. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از افزودن هر تخم‌مرغ مواد را خوب هم بزنید. بعد از تخم‌مرغ‌ها نوبت خامه است. آن را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. |
| مرحله 3 | آرد و پودر بادام را با هم مخلوط کنید، سپس آن را به مواد اضافه کنید. مواد را به‌آرامی با لیسک در یک جهت هم بزنید تا مایه کیک آماده شود. |
| مرحله 4 | مایه را داخل قالب‌هایی که چرب کرده‌اید بریزید. نیمی از دانه‌های انار را هم روی مایه کیک قرار دهید. قالب را به مدت 40-30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک‌ها بپزند. |
| مرحله 5 | بعدازآن که کیک را از فر درآوردید، بگذارید تاکاملا خنک شود. خامه را داخل ماسوره مخصوص بریزید، سپس کیک را با خامه بپوشانید. در انتها بقیه دانه های انار و تکه های پسته را روی کیک بریزید. کیک را برش بزنید و سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین