سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کیک کیک دارچین و شکلات قالبی

کیک  دارچین و شکلات قالبی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۱۰ نفر
مواد لازم
کره ۱/۲ فنجان
شیره قند ۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای ۳/۴ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ فنجان
آرد ۱ فنجان
پودر کاکائو ۱/۲ فنجان
جوش شیرین ۳/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
ادویه ۱/۴ قاشق چای خوری
جوز ۱/۴ قاشق چای خوری
خرده شکلات ۳/۴ فنجان
شکر ۱ فنجان
خامه‏ ۴.۵ قاشق سوپ خوری
عصاره وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
کیک دارچین و شکلات قالبی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کیک دارچین و شکلات قالبی
روش ساخت
مرحله 1فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک قالب کیک تو خالی 22 سانتی متری را با کره یا اسپری آشپزی چرب کنید و آرد بپاشید و کنار بگذارید.
مرحله 2کره، شیره، شکر قهوه ای و 1/4 فنجان آب را در یک روغن دان متوسط روی حرارت نسبتاً کم مخلوط کنید و داغ کنید.
مرحله 3مدام هم بزنید و حرارت بدهید تا کره آب شود سپس مخلوط را در یک کاسه بزرگ بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و خنک شود.
مرحله 4وقتی خنک شود تخم مرغ ها و شیر را داخل مخلوط شیره بریزید و هم بزنید.
مرحله 5آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، نمک ، زنجبیل آسیاب شده، دارچین، ادویه و جوز را در یک کاسه متوسط با هم الک کنید. مخلوط آرد را به آرامی داخل مخلوط شیره بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود سپس خرده شکلات ها را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 6خمیر را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید. 30 دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید و بگذارید کیک در قالب بماند و کاملاً خنک شود.
مرحله 7شکر قنادی، خامه پر چرب و عصاره وانیل را با هم بزنید تا یکدست شوند و مخلوط رویه را درست کنید.
مرحله 8وقتی کیک کاملاً خنک شد آن را داخل یک بشقاب برگردانید و مخلوط رویه را قطره قطره روی آن بریزید و سرو کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین