ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۱۱۰ گرم |
| شکلات تلخ ۸۰ گرم |
| پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری |
| کره ۳۰ گرم |
| شکر ۸۵ گرم |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری |
| وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری |
| فندق ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر قندبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | شکلات را در مایکروفر یا به روش بنماری ذوب میکنیم.تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم تا کشدار و کرمی رنگ شود |
| مرحله 2 | کره که به دمای محیط رسیده و شکلات که خنک شده است را به مواد اضافه و مخلوط میکنیم |
| مرحله 3 | آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو و فندق را با هم مخلوط به مایع اضافه میکنیم. یک مخلوط چسبناک به دست می آید. روی آن را سلفون میکشیم و به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم. |
| مرحله 4 | سپس از یخچال بیرون می آوریم، دستمان را با آب خیس میکنیم و گلوله هایی اندازه گردو درست میکنیم. و دوباره به مدت ده دقیقه در یخچال میگذاریم |
| مرحله 5 | کف سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم. گلوله ها را از یخچال خارج کرده و در پودر قند یا پودر فندق می غلطانیم و با فاصله در سینی میچینیم. در فری که از قبل با ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین