سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



کلوچه و کوکی کوکی با شکلات دوبله

کوکی با شکلات دوبله
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
آرد گندم ۱ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات شیری ۲۰۰ گرم
کره ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
کوکی با شکلات دوبله
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کوکی با شکلات دوبله
روش ساخت
مرحله 1فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
مرحله 2در یک ظرف، آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و نمک را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. آن را کنار می گذاریم.
مرحله 3یک ظرف را پر از آب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا جوش آید.
مرحله 4100 گرم از شکلات را به همراه کره در یک ظرف استیل می ریزیم و آن را روی قابلمه آب جوش در حال جوشیدن می گذاریم تا شکلات و کره ذوب شوند.
مرحله 5پس از اینکه ذوب شدند و با هم مخلوط شدند، آن را از روی حرارت بر می داریم تا کمی خنک شود.
مرحله 6در یک ظرف بزرگ، مخلوط کره و شکلات، شکر، تخم مرغ و وانیل را می ریزیم و با همزن برقی با درجه متوسط می زنیم تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
مرحله 7درجه همزن را روی کند می گذاریم و مخلوط آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم.
مرحله 8می زنیم تا همه مواد خوب مخلوط شوند. 100 گرم از شکلات باقیمانده را با دست خرد می کنیم و در مایه می ریزیم و کمی هم می زنیم.
مرحله 9با قاشق، از مایه بر می داریم و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم با فاصله می ریزیم.
مرحله 10وقتی تمام مواد را به این صورت در سینی فر ریختیم، سینی را به مدت 15 دقیقه در فر می گذاریم تا کمی پف کند و صاف شود.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین