سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



شیرینی عید نوروز کوکی آب شدنی

کوکی آب شدنی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۶ نفر
مواد لازم
آرد ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۶۰ گرم
کره ۱۸۰ گرم
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
کوکی آب شدنی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کوکی آب شدنی
روش ساخت
مرحله 1ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با همزن برقی ۳۰ ثانیه میزنیم تا باز شود؛
مرحله 2پودرشکر و وانیل را اضافه میکنیم و حدود ۲دقیقه میزنیم تا با کره مخلوط شوند؛
مرحله 3آرد و نمک و نشاسته ذرت را الک میکنیم و به سایر مواد اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم؛ وقتی مواد باهم ترکیب شدن همزن را خاموش میکنیم؛
مرحله 4خمیر به دست آمده را با دست جمع میکنیم و درون کیسه فریزر قرار داده و به مدت ۱ ساعت در یخچال میگذاریم استراحت کند؛
مرحله 5بعد از ۱ ساعت کف سینی فر را کاغذ روغنی میگذاریم و با دست از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و درون سینی فر میگذاریم و با ۲ انگشت فشار میدیم به طوری که پهن و همزمان با فشار انگشت ۲قسمت بشه؛
مرحله 6سینی فر را درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده ایم (طبقه وسط) قرار میدیم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان کافیه تا کوکی ها بپزن؛همین که زیر کوکی ها تغییر رنگ بده کافیه و از فر خارج میکنیم؛
مرحله 7اجازه میدیم کوکی ها کمی خنک بشن بعد از سینی فر خارج کرده و درون ظرف سرو قرار میدیم؛ برای تزیین روش مقداری پودر قند روی کوکی ها الک میکنیم و به مدل های دلخواه تزیین میکنیم؛
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین