زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
مواد لازم |
---|
کدو سبز ۲ پیمانه |
تخم مرغ ۲ عدد |
پنیر چدار ۱ پیمانه |
شکر ۱/۲ پیمانه |
زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری |
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری |
آرد ۲ پیمانه |
شیر ۱ پیمانه |
فلفل سیاهبه مقدار لازم |
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری |
دانه ذرت ۱/۱/۲ پیمانه |
کره ۱/۴ پیمانه |
روغنبه مقدار لازم |
مرحله 1 | برای تهیه كوكوی كدو، ابتدا در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، زیره، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده و هم بزنید. |
مرحله 2 | در یک کاسه کوچک، تخم مرغ، شیر، و کره را با هم خوب مخلوط كنید. |
مرحله 3 | در یک کاسه دیگر، کدو سبز، ذرت، و پنیر را با هم مخلوط كنید. |
مرحله 4 | حالا مواد تر را به مواد خشك اضافه كنید. |
مرحله 5 | روغن را در یك تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود. |
مرحله 6 | خمیر آماده شده را به اندازه های مورد نظر در روغن بریزید تا سرخ شود و هربار با با یك انبر برگردانید تا هر دو طرف خوب سرخ شود. |
مرحله 7 | كوكوی كدو را از تابه حارج نموده و در ظرف موردنظر سرو کنید. |