| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد نخود ۲۰۰ گرم |
| تره ۱ پیمانه |
| آب ۱ پیمانه |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| زعفران ۱ قاشق غذا خوری |
| فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | آرد نخود و آب ولرم را با یکدیگر مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. زعفران دم کرده و تره خرد شده را هم اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. |
| مرحله 2 | در تابه ای بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مایه کوکو را با قاشق بردارید و در روغن داغ در تابه بگذارید. 3 تا 5 دقیقه هر طرف آن ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن ها را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود. |
| مرحله 3 | آن را با گوجه‌فرنگی تازه سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین