| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| زرشک ۱۰۰ گرم |
| گردوبه مقدار لازم |
| پنیر پیتزابه مقدار لازم |
| سیب زمینی ۳ عدد |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| سبزی کوکو ۷۵۰ گرم |
| تخم مرغ ۶ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | سیب زمینی ها رو خام رنده کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه رو هم اضافه میکنیم. توی تابه مورد نظر روغن رو داغ کرده و مواد رو داخلش میریزیم، در تابه رو هم میزاریم تا یک طرفش کاملا پخته و سرخ بشه. بعد از پخت یک دیس که بزرگتر از تابه هست رو روی تابه قرار میدیم و تابه رو برمیگردونیم تا کوکو بدون آسیب دیدن از تابه خارج بشه.(فقط کافی یک طرف کوکو سرخ بشه) |
| مرحله 2 | در تابه ای جدا کوکوی سبزی رو هم با تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه مخلوط میكنیم و داخل تابه قرار میدیم تا یک طرفش سرخ بشه و به همون شیوه ذکر شده از تابه خارجش میکنیم. |
| مرحله 3 | داخل ظرف مورد نظر یکی از کوکوها رو قرار میدیم به صورتی که طرفی سرخ نشده روبه بالا باشه. در مرحله بعد اول پنیر پیتزا سپس گردو و زرشک و دوباره پنیر رو روی کوکو به ترتیب اضافه میكنیم. |
| مرحله 4 | در آخر هم لایه کوکوی دیگه رو از طرف سرخ نشده روی مواد میزاریم و کمی فشار میدیم و به مدت 20 دقیقه داخل فر که از قبل داغ شده میزاریم تا پنیر آب بشه و دو لایه بهم بچسبن. |
| مرحله 5 | فر در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه |
فروشگاه حراجی آنلاین