| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| کلم بروکلی ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| گردو ۳ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۳ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۱ عدد |
| نمک و زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازم |
| آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری |
| روغن ۱ قاشق مربا خوری |
| مرحله 1 | کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید. |
| مرحله 2 | کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید |
| مرحله 3 | وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین