سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دلمه و کوفته کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی

کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
گوشت بوقلمون ۴۵۰ گرم
نمک ۳/۴ قاشق چای خوری
پونه ۱/۲ قاشق چای خوری
جعفری ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱/۲ فنجان
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۲ فنجان
خرده نان ۱/۲ فنجان
ریحان ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
دانه فلفل ۱/۴ قاشق چای خوری
سیر ۲ حبه
روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
روش ساخت
مرحله 1در یک تابه ی بزرگ، روغن زیتون را روی شعله ی متوسط داغ کنید. سیر ریز شده و دانه های فلفل قرمز را داخل آن بریزید و 30 ثانیه تا 1 دقیقه بپزید تا عطر آن بلند شود.
مرحله 2گوجه فرنگی ها و رب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید و بگذارید آرام به جوش بیاید. نمک (حدود 1/2 قاشق چایخوری) بزنید و شاخه ی ریحان را اضافه کنید. بگذارید سس زمانی که کوفته قلقلی ها را آماده می کنید به آرامی غل بزند.
مرحله 3برای درست کردن کوفته قلقلی ها، خرده نان ها و شیر را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
مرحله 4تخم مرغ،‌پنیر پارمزان، جعفری، پونه و نمک را به کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله 5سپس گوشت بوقلمون را اضافه کنید و با استفاده از چنگال یا انگشتان همه چیز را با هم مخلوط کنید تا تقریباً ترکیب شوند. برای اینکه کوفته قلقلی ها ترد و نرم باشند سعی کنید بیش از حد هم نزنید.
مرحله 6دست هایتان را نم دار کنید و مخلوط را به شکل کوفته قلقلی هایی به قطر 2.5 سانتی متر در بیاورید. این میزان مواد بایستی حدود 24 کوفته بدهد.
مرحله 7کوفته قلقلی ها را به آرامی داخل سس گوجه فرنگی قرار دهید. اشکالی ندارد اگر بعضی هایشان کاملاً با سس پوشانده نشوند. در تابه را بگذارید و بگذارید 20 دقیقه بپزد سپس تابه را به آرامی تکان دهید یا تاب دهید تا کوفته قلقلی ها کمی بچرخند. 5 تا 10 دقیقه دیگر تا گوشت بوقلمون کاملاً پخته شود بپزید.
مرحله 8قبل از سرو کردن 2 قاشق سوپخوری برگ ریحان را روی کوفته قلقلی ها و سپس بریزید.
مرحله 9به تنهایی، روی اسپاگتی یا با نان محلی سرو کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین