سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دلمه و کوفته کوفته سویا

کوفته سویا
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۴ نفر
مواد لازم
سویا ۲ پیمانه
گوشت ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
برنج ۱/۴ پیمانه
لپه‎ ۱/۴ پیمانه
زرشک ۱/۳ پیمانه
مرزه ۲ قاشق غذا خوری
شوید ۲ قاشق غذا خوری
آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری
رب ۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
پیاز ۲ عدد
آب ۴ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
کوفته سویا
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کوفته سویا
روش ساخت
مرحله 1ابتدا برنج و لپه را به مدت یکساعت خیس کنید و آبکشی کنید .
مرحله 2در این مرحله ، سویا رو خیس کرده آبکشی کنید خوب فشار دهید تا آب اضافی کاملا خارج شود .
مرحله 3سویا ، گوشت ، برنج و لپه را چرخ کنید برای اینکار دستگاه مولینکس عالیه ولی اگر نبود با چرخ گوشت دوبار چرخ کنید ، پیاز رو هم جدا چرخ کنید .
مرحله 4سویا ، گوشت ، برنج ، لپه ، تخم مرغ ، زرشک ، مرزه ، شوید ، آرد نخودچی ، سه قاشق غذا خوری پیاز چرخ شده و نمک و فلفل و زردچوبه را داخل ظرف گودی ریخته به مدت ده دقیقه ورز دهید .
مرحله 5مواد رو تقسیم بندی کنید اندازه ی کوفته به دلخواه می باشد ، گلوله کنید توجه کنید هیچ ترکی روی کوفته ها نباشد .
مرحله 6در این مرحله در قابلمه مورد نظر روغن ریخته مابقی پیاز را در روغن ریخته به همراه نمک فلفل و زردچوبه تفت دهید وقتی طلایی شد رب را اضافه کنید و اجازه دهید رنگ رب باز شود ، آب رو اضافه کرده و آبلیمو و کمی مرزه ، شوید و زرشک اضافه کنید ، اجازه دهید آب جوش بیاید ،
مرحله 7وقتی آب جوش آمد شعله را کم کرده و کوفته ها را به آرامی داخل قابلمه قرار دهید و درب قابلمه را ببندید اجازه دهید 2 ساعت با شعله کم بپزد .
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین