ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| سیب زمینی ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| جعفری ۲ قاشق سوپ خوری |
| پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری |
| زردچوبه ۱ قاشق چای خوری |
| رب ۲ قاشق سوپ خوری |
| آب ۲.۵ لیوان |
| آبلیمو ۱/۴ لیوان |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا سیب‌زمینی را رنده زده و آب اضافی آن را میگیریم.سپس پیاز را هم رنده كرده و آب اضافی آن را گرفته و به همراه سیب زمینی،گوشت،جعفری، پودر تخم گشنیز، زردچوبه، نمك و فلفل با هم مخلوط می‌كنیم و كمی ورز می‌دهیم. |
| مرحله 2 | .دست‌ها را در آب ولرم خیس می‌كنیم. از مخلوط مواد به اندازه‌ی یك نارنگی برمی‌داریم و در اطراف سیخ چوبی شكل می‌دهیم. |
| مرحله 3 | روغن را در تابه می‌ریزیم و روی حرارت داغ می‌كنیم. سپس هر دو طرف كوبیده را در آن سرخ می‌كنیم. |
| مرحله 4 | پس از سرخ كردن كوبیده‌ها، آنها را در تابه می‌چینیم.رب، آبلیمو، زردچوبه و كمی نمك را در آب حل می‌كنیم و روی كوبیده‌ها می‌ریزیم. |
| مرحله 5 | درب تابه را می‌بندیم و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم. |
فروشگاه حراجی آنلاین