ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد گندم ۲ لیوان |
| آرد جوانه گندم ۲ لیوان |
| خمیر مایه ۱.۵ قاشق چای خوری |
| آببه مقدار لازم |
| روغن حیوانیبه مقدار لازم |
| ادویه ۱ قاشق غذا خوری |
| خرمابه مقدار لازم |
| گردوبه مقدار لازم |
| پودر میخکبه مقدار لازم |
| پودر قند ۴ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | تمام مواد خشک برا خمیرو باهم مخلوط کنید و کم کم آب را اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد |
| مرحله 2 | (دقت کنید اب زیاد نریزید که خمیر شل بشه برا کماچ خمیر باید سفت و منسجم باشه) نیم ساعت در جای گرم بهش استراحت بدید . |
| مرحله 3 | خرما را با مغزها و ادویه مخلوط کنید میتونید باهم چرخشون کنین. |
| مرحله 4 | خمیر را دوقسمت کنیدحالا دو قاشق روغن را کف سینی یا قالب مورد نظرتون بریزید و نصف خمیرو به قطر نیم سانت باز کنید |
| مرحله 5 | خرما رو روش پهن کنید نصف دیگه خمیرو روش بزارید و لبه ها رو پیچ بدید وبرش لوزی بزنید و روشو کاملا روغن آب شده بریزید |
| مرحله 6 | و در فر با دمای125 درجه به مدت نیم ساعت بزارید بپزه در آخر گریل را روشن کنید تا روی خمیر هم طلایی بشه (دمای فرها متفاوته پس مواظب باشید خمیر نسوزه) |
| مرحله 7 | بعد از فر بیارین بیرون خنک شد روشو پودر قند بپاشید و میل کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین