سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



نان و خمیر کلوچه مرغ و سبزیجات

کلوچه مرغ و سبزیجات
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۵ نفر
مواد لازم
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
ذرت ۱/۲ پیمانه
هویج ۱/۲ پیمانه
کدو سبز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
لیمو ترش ۱ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و آویشن ۲ قاشق مربا خوری
خمیر جادویی ۳ چانه
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری
سیاه دانه ۱-۲ قاشق غذا خوری
کلوچه مرغ و سبزیجات
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کلوچه مرغ و سبزیجات
روش ساخت
مرحله 1ابتدا هرچانه از خمیر را به چهار قسمت تقسیم کرده بگذارید در جای گرم ور بیایند. نخود فرنگی و ذرت و هویج را درظرفی ریخته بگذارید خوب بپزد.
مرحله 2پیاز خرد شده به همراه مرغ نگینی را در تابه ریخته با کمی روغن تفت دهید بعد که آب مرغ کشیده شد نمک فلفل زردچوبه و ادویه و آویشن و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرحله 3بعد قارچ را اضافه کرده اجازه دهید آبش خشک شود بعد کدو و سیب زمینی سرخ شده و بعد مخلوط نخود و... و فلفل دلمه نگینی را اضافه کرده کمی هم آویشن از روی حرارت بردارید‌.میتوانید کمی هم آب لیموترش بریزید.
مرحله 4سایز چانه ها بستگی به اندازه کلوچه دارد باتوجه به اندازه مورد نظر چانه را بگیرید. یک چانه را کف دست پهن کرده از مواد ۲ قاشق وسطش ریخته سپس کمی پنیر پیتزا و مانند بخچه ببندید و روی سینی چرب شده بگذارید(لایه ای که میبندید باید زیر باشد تا کلوچه باز نشود) و تاآخر ادامه دهید.
مرحله 5تخم مرغ و زعفران را زده روی کلوچه ها بمالید و بعد هم کمی کنجد و سیاه دانه و مغز بپاشید بگذارید ۱۵ دقیقه استراحت کند و پف کند
مرحله 6در آخر کلوچه ها را در فر گرم شده با حرارت ۱۷۰ تا ۱۸۰ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید تا برشته شوند.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین