ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۵ پیمانه |
| پودر قند ۱.۵ پیمانه |
| روغن ۱/۲ پیمانه |
| شیر ۱ پیمانه |
| رازیانه ۱ قاشق غذا خوری |
| زیره ۱ قاشق غذا خوری |
| زعفران آب کرده ۲ قاشق غذا خوری |
| مایه خمیر ۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | ابتدا نصف شیر رو ولرم میکنیم و مایه خمیر بهش اضافه میکنیم بعد روی ظرف رو میزارم تا قوام بیاد |
| مرحله 2 | آرد را دو تا سه بار الک کرده شکر یا پودر قند رو اضافه میکنیم. و همین طور رازیانه و زیره .زعفران و روغن رو اضافه میکنیم. و خوب ورز میدیم |
| مرحله 3 | مایه خمیر که آماده شد رو به خمیر کلوچه اضاف میکنیم و ورز میدیم نصف شیر رو کم کم به خمیر اضاف میکنیم تا جایی که خمیر حالت بگیره خمیر کلوچه نباید شل باشد و نه خیلی سفت |
| مرحله 4 | روی خمیرمون رو میپوشونیم و تا یک تا دو ساعت استراحت میدیم خمیر که آماده شد فر رو در دمای 175 روشن میکنیم. |
| مرحله 5 | خمیر رو با وردنه پهن میکنیم به دلخواه میتونید با چاقو یا کارترهای مختلف برش بزنید و با چنگال روی آنها رو سوراخ میزنیم در سینی فر میچینیم بعد از 25دقیقه کلوچه ها آماده هستن. |
| مرحله 6 | برای تزیین و خوشمزگی بیشتر روی کلوچه ها بعد از پخت با برس زرده تخم مرغ بزنید و کنجد روش بپاشید و گریل کنید |
فروشگاه حراجی آنلاین