ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴۰ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۲۴۰ گرم |
| زنجبیل ۱/۳ فنجان |
| جوش شیرین ۲ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
| کره ۱۷۰ گرم |
| شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم |
| شکر قهوه ای ۱۱۰ گرم |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| زنجبیل ۱.۵ قاشق چای خوری |
| پودر زنجبیل ۱.۵ قاشق چای خوری |
| شیره قند ۱/۴ فنجان |
| دارچین ۱ قاشق چای خوری |
| میخک ۱.۵ قاشق چای خوری |
| شکر ۶۷ گرم |
| مرحله 1 | فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید، طبقه سوم و اول فر را آماده کنید دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. |
| مرحله 2 | آرد، زنجبیل متبلور، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | به وسیله هم زن برقی کره را داخل یک کاسه بزرگ به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا خامه ای شود. |
| مرحله 4 | سپس به تدریج شکر قهوه ای تیره و طلایی را به مدت 3 دقیقه اضافه کنید و هم بزنید. |
| مرحله 5 | تخم مرغ، شیره قند، زنجبیل رنده شده، پودر زنجبیل، دارچین و میخک را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس مخلوط آرد را طی سه مرحله اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید. |
| مرحله 6 | یک سوم پیمانه شکر را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید. |
| مرحله 7 | یک قاشق غذاخوری خمیر را با دستتان به شکل یک توپ در بیاورید و کف دستتان تخت کنید و بعد داخل کاسه شکر بغلتانید و داخل سینی قرار دهید. |
| مرحله 8 | باقیمانده خمیر را به همین شکل درست کنید و داخل سینی قرار دهید و بعد آنها را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و بگذارید خنک شوند و بعد داخل یک ظرف در دار محکم در دمای معمولی اتاق قرار دهید. |
فروشگاه حراجی آنلاین