ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| کشک ۱ پیمانه |
| کدو سبز ۷۵۰ گرم |
| پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری |
| سیر داغبه مقدار لازم |
| فیله گوجه فرنگی ۴ عدد |
| پودر مغز گردوبه مقدار لازم |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید. |
| مرحله 2 | نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله های گوجه فرنگی خرد شده را نیز اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید. |
| مرحله 3 | سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها با آب گوجه فرنگی بپزند. |
| مرحله 4 | بعد از آن که آب غذا کشیده شد، نیمی از کشک را اضافه نموده و شعله را خاموش کنید. |
| مرحله 5 | سپس کدوهای خرد شده و گوجه فرنگی را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود. |
| مرحله 6 | چهار عدد از کدوهایی را که کنار گذاشته اید، از وسط نصف کرده و سرخ کنید و اجازه دهید تا این کدوها نیز کمی بپزند. |
| مرحله 7 | مغز کدوهای دو نیم شده را خارج نموده و در ظرف بچینید و وسط آنها را از مخلوط کشک کدو و گوجه فرنگی پر کنید و روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید. |
فروشگاه حراجی آنلاین