| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| بامیه ۱ کیلوگرم |
| برنج ۱ لیوان |
| گردو ۱/۲ لیوان |
| کشک ۱ لیوان |
| ماست پرچرب ۱/۲ لیوان |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| پیاز ۲ عدد |
| نعنا خشک ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر سیربه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا سر و ته بامیه راجداکرده میشوریم و میگذاریم کاملا آبش چکیده بشه |
| مرحله 2 | بعد کمی روغن در ماهی تابه ریخته.. و با میه ها را در آن سرخ میکنیم. و در بشقاب گذاشته تا خنک شوند و باگوشت کوب له کرده. |
| مرحله 3 | برنج نیم دونه را که یک ساعت خیس کرده ایم را میپزیم.و میگذاریم دم آید درحد له شده... |
| مرحله 4 | بعد دوعدد پیاز را ریز ریز خورد کرده در ماهیتابه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم تمام ادویه ها را روی پیازها ریخته و بامیه ها را به آن اضافه کرده تفت میدهیم برنج ، و گردو را به موادمون اضافه میکنیم..... |
| مرحله 5 | در این مرحله کشک را ریخته و اجازه میدهیم کاملا آبش جمع بشه. باشعله کم بعد در لحظات آخر ماست اضافه کردم بعد از سرد شدن درقالب ریختم و بعد دربشقاب برگردوندم کشک ومقداری رنگ خوراکی قاطی کردم و ریختم روش..... |
| مرحله 6 | یک قاشق روغن، و سبزیجات معطر راحدودیک دقیقه تفت دادم و روی کشک ریختم. وباخلال دندان حالت کیک زبرا دادم |
فروشگاه حراجی آنلاین