ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| بادمجان ۱ کیلوگرم |
| پیاز ۱ عدد |
| سیر ۶ حبه |
| نعنابه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| کشکبه مقدار لازم |
| روغنبه مقدار لازم |
| گردوبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | اول از همه بادمجونا رو پوست گرفته و خرد کرده و داخل قابلمه پر آب میریزیم و میجوشونیم،وقتی که پخت آبکش میکنیم و میذاریم کاملا آبش بره. |
| مرحله 2 | تو این فاصله پیاز خورد شده رو تو تابه تفت میدیم سیر و اضافه میکنیم گردو هارو میریزیم،نمک و فلفل میزنیم و خوب که تفت دادیم بهش نعنا خشک اضافه میکنیم بعد تفت خاموش میکنیم. |
| مرحله 3 | بادمجونارو با گوشتکوب برقی خوب له میکنیم تو قابلمه میریزیم و تفت میدیم بهش یه کم روغن میزنیم و خوب سرخش میکنیم بعد مواد پیاز و ... رو اضافه میکنیم. |
| مرحله 4 | تو تابه جدا یه کم نعنا تفت میدیم برای تزیین روش با پیاز خلالی و کشک و گردو خوب تزیینش میکنیم تا دلبری کنه. |
فروشگاه حراجی آنلاین