| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| پیازچهبه مقدار لازم |
| اسفناج ۲۸۰ گرم |
| زردچوبه ۱ قاشق چای خوری |
| پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم |
| پنیر سفید ۴۵۰ گرم |
| فیله مرغ ۱۷۰ گرم |
| فلفل هندی ۱/۴ قاشق چای خوری |
| نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
| خامه ۳/۴ پیمانه |
| ماست ۱۷۰ گرم |
| پوره گوجه فرنگی ۱ پیمانه |
| پودر چیلی ۲ قاشق چای خوری |
| پودر زیره سبز ۲ قاشق چای خوری |
| ادویه هندی ۲ قاشق چای خوری |
| سیر ۱ قاشق غذا خوری |
| آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری |
| پیاز ۱/۲ پیمانه |
| کره ۳ قاشق غذا خوری |
| ورمیشل ۲۲۵ گرم |
| مرحله 1 | ورمیشل‌ها را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید و کنار بگذارید. |
| مرحله 2 | در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. نصف پیمانه پیاز را به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. |
| مرحله 3 | آب لیمو، سیر و زنجبیل، دو قاشق چایخوری ادویه هندی، دو قاشق چایخوری زیره سبز و پودر چیلی را اضافه کنید. هم بزنید. |
| مرحله 4 | پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. ماست، خامه فرم‌گرفته، نمک و فلفل هندی را اضافه کنید. مرغ را اضافه کنید. |
| مرحله 5 | آنها را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها پخته شوند. |
| مرحله 6 | در یک کاسه بزرگ، سه‌چهارم پنیر، پنیر خامه‌ای، یک قاشق چایخوری ادویه هندی، یک قاشق چایخوری زیره سبز و زردچوبه را با یکدیگر مخلوط کنید. |
| مرحله 7 | فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف ظرف پیرکس را با روغن چرب کنید. نیمی از مخلوط مرغ را داخل ظرف بریزید. روی آنها ورمیشل بریزید. |
| مرحله 8 | در این مرحله، مخلوط اسفناج را اضافه کنید و روی آن ورمیشل و بقیه مخلوط مرغ را اضافه کنید. |
| مرحله 9 | ظرف را به مدت 65 تا 70 دقیقه در فر قرار دهید. سپس بقیه پنیر را روی آنها بریزید و دوباره 5 دقیقه دیگر در فر بگذایرد تا پنیر کمی آب شود. در آخر با پیازچه تزئین و سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین