| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۱ پیمانه |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری |
| سیر ۱ حبه |
| کرهبه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| آردبه مقدار لازم |
| زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری |
| گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم |
| مرحله 1 | برنج را حدودا دو ساعت با اب و نمك خیس كنید و آن را آبكش كرده و حدودا 5دقیقه بعد از دم دادن شعله را خاموش كنید و آن را 2 بار چرخ كنیدیكی از تخم مرغ ها را به برنج اضافه كنید و خوب مخلوط كرده و با دست ورز دهید. |
| مرحله 2 | ادویه و زعفران آب كرده را اضافه كنید و دوباره خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی خوبی پیدا كنند.پیاز را رنده كنید و در كره یا روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس گوشت چرخكرده و سیر رنده شده را به آن اضافه كنید و خوب تفت دهید. |
| مرحله 3 | سپس گوجه فرنگی را اضافه كرده و تخم مرغ باقی مانده را آبپز كرده و رنده بزنید و به مواد بیفزایید و با یك استكان آب اجازه دهید مواد بپزند تا آبشان تبخیر شود. |
| مرحله 4 | کف دست‌تان را آردی کرده، یک گلوله از خمیر را برداشته در کف دست باز کنید و مواد را داخل آن گذاشته و آن را ببندید بعد با مقدار کمی كره در تابه سرخ کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین