سبد خرید کالا
را در گروه تلگرام @cookcakeirارسال نمایید


آیدی تلگرام یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



دسر مدرن کرم چیز کاپوچینو

کرم چیز کاپوچینو
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۸ نفر
مواد لازم
شیر ۳ لیوان
پودر ۳ بسته
پنیر ماسکارپونه ۱ بسته
خامه صبحانه ۱ بسته
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذا خوری سرپر
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری سرپر
آب ۱/۲ پیمانه
کرم چیز کاپوچینو
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کرم چیز کاپوچینو
روش ساخت
مرحله 1پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته و روش آب سرد بریزید تا اسفنجی شود سپس روی سماور در حال جوش بذارید تا ژلاتین کاملا حل شود.
مرحله 2شیر را در قابلمه ای ریخته و شکر را بهش اضافه کنید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود بعد پودر کاپوچینو را بهش اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاپوچینو هم در شیر حل شود.
مرحله 3بعد ژلاتین حل شده را هم به مخلوط شیر و شکر و کاپوچینو اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا شکر و مواد حل شوند بعد گاز را خاموش کنید.
مرحله 4پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس خامه را اضافه کرده و با همزن بزنید و اجازه دهید مخلوط شیر کمی از حرارت بیفتد سپس به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و همه ی مواد را اول با همزن برقی بعد با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست شوند و از صافی رد کنید.
مرحله 5مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت آن یک قاشق پودر کاکائو الک کنید و با مواد مخلوط کنید.
مرحله 6قالب را چرب کنید اول قسمت کاکائویی را توی قالب بریزید بعد از اینکه خودش را گرفت قسمت کاپوچینو را توی قالب بریزید و به همین ترتیب هر لایه که خودش را گرفت لایه ی بعدی را اضافه کنید و در آخر توی یخچال بذارید تا ۴ الی ۵ ساعت خودش را کامل بگیرد بعد از قالب خارج کنید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین