| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد نخودچی ۲ قاشق سوپ خوری |
| زردچوبهبه مقدار لازم |
| پیاز ۱ عدد |
| نمکبه مقدار لازم |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| برگ کاری ۵ عدد |
| سیاه دانه ۱/۲ قاشق سوپ خوری |
| زنجبیل ۱/۲ قاشق سوپ خوری |
| سیر ۱ قاشق سوپ خوری |
| زیره سبز ۱ قاشق چای خوری |
| پودر نارگیل ۲ قاشق سوپ خوری |
| گوجه فرنگی ۱.۵ کیلوگرم |
| تمر هندی ۱ بسته |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را پوست گرفته و در صورت تمایل خرد کنید و آن را داخل فر یا قابلمه نچسب به صورت تنوری بپزید .تمر هندی را با آب مخلوط کرده و خوب چنگ بزنید و بعد از صافی رد کنید تا آب آن کاملا گرفته شود. |
| مرحله 2 | پودر زیره را با روغن یا کره تفت دهید.تخم مرغها را آب پز کنید و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد رنده بزنید. |
| مرحله 3 | همه مواد به جز تخم مرغ و آرد نخودچی را در آب گوجه‌فرنگی و آب تمرهندی صاف شده ریخته، روی حرارت بگذارید تا بپزند. بعد از پختن از صافی رد کرده یا میکس کنید. |
| مرحله 4 | آرد نخودچی را در آب سرد حل کرده، به مواد اضافه کنید. بگذارید کمی غلیظ شود. بعد از جا افتادن در ظرف گودی کشیده، با تخم‌مرغ‌های آب‌پز حلقه‌شده تزیین کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین