ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| نخود ۲ پیمانه |
| پیازچه ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ ۳ عدد |
| پودر سیربه مقدار لازم |
| پودر موسیربه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا نخود را 3بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد پوست آن را جدا كرده و داخل میكسر بریزید و كاملا آن را پوره كنید یا آنكه 2بار چرخش كنید. |
| مرحله 2 | پیازچه را به صورت كاملا ریز ساطوری كنید و با نخود پوره شده مخلوط كنید و خوب هم بزنید.تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشكنید و پودر موسیر،پودر سیر،نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و با همزن برقی یا دستی بزنید تا كف كند. |
| مرحله 3 | مقداری كره یا روغن داخل تابه بریزید و صبر كنید تا داغ شود سپس كتلت ها را با قاشق یا قالب داخل تابه ریخته و درب آن را ببندید تا سرخ شوند و بعد آن ها را برگردانده و اجازه دهید بدون درپوش كاملا سرخ شوند. |
فروشگاه حراجی آنلاین