ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۶ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سوسیس ۱۸۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده ۱۸۰ گرم |
| گوشت بوقلمون ۱۸۰ گرم |
| شیر (بدون چربی) ۱/۴ فنجان |
| خرده نان ۱/۱/۴ فنجان |
| سیر ۲ حبه |
| پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) ۱/۴ فنجان |
| تخم مرغ ۴ عدد |
| جعفری ۱ قاشق سوپ خوری |
| دانه بلوط ۱ قاشق سوپ خوری |
| کشمش ۱ قاشق سوپ خوری |
| روغنبه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| آب ۱ قاشق سوپ خوری |
| مرحله 1 | فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. |
| مرحله 2 | در یک کاسه بزرگ سوسیس چرخکرده، گوشت چرخکرده، بوقلمون چرخکرده، شیر بدون چربی، 1/4 فنجان خرده نان، سیر ریز شده، پنیر پارمزان رنده شده، 2 تخم مرغ کمی زده شده، جعفری خرد شده، دانه بلوط، کشمش و نمک و فلفل را مخلوط کنید و هم بزنید. با استفاده از دست مواد را خوب با هم مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | 1 و نیم قاشق سوپخوری از مخلوط را به شکل کوفته در بیاورید و به همین ترتیب کل مخلوط را کوفته کنید. |
| مرحله 4 | دو عدد تخم مرغ باقیمانده را با 1 قاشق سوپخوری آب هم بزنید. کوفته ها را در تخم مرغ فرو ببرید سپس در 1 فنجان خرده نان باقیمانده بغلتانید. |
| مرحله 5 | یک قابلمه بزرگ را روی شعله نسبتاً زیاد داغ کنید و آنقدر روغن در آن بریزید که به خوبی کف تابه را بپوشاند. |
| مرحله 6 | کوفته ها را در تابه قرار دهید و مواظب باشید تابه را بیش از حد پر نکنید. آنها را 2 تا 3 دقیقه از همه طرف سرخ و قهوه ای کنید. |
| مرحله 7 | کوفته های سرخ شده را داخل فر قرار دهید و 10 دقیقه در فر بپزید تا کاملاً مغزپخت شوند. |
| مرحله 8 | کوفته ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنشان کشیده شود سپس سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین