| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۷ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| سیب زمینی ۱۵۰۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| عصاره مرغ ۲ عدد |
| تخم مرغ ۱ عدد |
| کره ۴ قاشق غذا خوری |
| پودر سوخاری ۴ قاشق غذا خوری |
| گردو ۲ قاشق غذا خوری |
| روغن ۲ قاشق غذا خوری |
| ادویه ۱ قاشق مربا خوری |
| فلفل سیاه ۱/۴ قاشق مربا خوری |
| نمکبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با 2 قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید بطوریکه کل سطح ظرف پوشیده شود. |
| مرحله 2 | سیب زمینیها را آبپز کنید، سپس آنها را پوست بگیرید و له کنید.سیب زمینیهای له شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید. |
| مرحله 3 | داخل تابه روغن مایع را گرم کنید و پیازها را در آن به مدت 2 دقیقه تفت دهید. |
| مرحله 4 | گوشت چرخکرده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید. |
| مرحله 5 | قرصهای عصاره را خرد کنید و همراه با گردو خرد‌شده و ادویه به گوشت اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. (در این مرحله به غذا نمک نزنید؛ عصاره ها شور هستند). |
| مرحله 6 | نیمی از مخلوط سیب زمینی له شده را کف ظرف ریخته و صاف کنید، سپس تمام مخلوط گوشت را روی آن ریخته و یکنواخت پخش کنید. باقیمانده پوره سیب زمینی را در لایه بعد روی گوشت بریزید و صاف کنید. |
| مرحله 7 | روی آن را با بقیه آرد سوخاری و بعد بقیه کره آب شده بپوشانید. |
| مرحله 8 | در فر که آن را از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کردهاید به مدت 02 الی 52 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین