ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گشنیز ۵۰ گرم |
| روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری |
| آب گوشت ۱/۲ پیمانه |
| آب مرغ ۱/۲ پیمانه |
| موسیر ۵ عدد |
| پودر سیر ۲ قاشق مربا خوری |
| سیر ۵ حبه |
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| هـویج ۱ عدد |
| برگ بو ۵ عدد |
| فلفل دلمه ای ۲ عدد |
| آویشن ۲ قاشق چای خوری |
| گوجه فرنگی ۳ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| کرفس ۲ ساقه |
| زعفران ۲ قاشق غذا خوری |
| مرحله 1 | برای تهیه این غذا باید از گوشت یك تكه و قالبی استفاده كنید تا نتیجه مناسبی بگیرید.در ابتدا گوشت را شسته و از هر گونه چربی اضافه پاك كنید. |
| مرحله 2 | سپس گوشت كه حالت مكعب مستطیل دارد را روی سینی كار قرار داده و قسمت زیبا تر و سالم تر را در زیر و قسمت دیگر را روبروی خود قرار داده و با فاصله های منظم 5 سوراخ روی گوشت ایجاد كنید. |
| مرحله 3 | داخل هر حفره یك عدد سیر،1عدد موسیر،مقداری فلفل دلمه ای،مقداری هویج،1عدد برگ بو و مقداری آویشن قرار داده و بعد با مقداری نخ سفت و تمیز گوشت را محكم ببندید تا درزها كاملا بسته شوند. |
| مرحله 4 | حال سینی فر را چرب كرده و بقیه مواد را روی آن بریزید و زعفران را اضافه كنید وگوشت را روی آنها قرار دهید ، روی سینی را با فویل بپوشانید و در طبقه میانی فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید. |
| مرحله 5 | مقدار پخت بسته به ذائقه شما دارد ، میتوانید گوشت را تا جایی که خوب پخته شود درون فر بگذارید ، در انتهای زمان پخت میتوانید فویل را بردارید و کمی روی آن را با حرارت بالایی برشته کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین