سبد خرید کالا
را به شماره 09379309042پیامک نمایید


شماره موبایل یا نام کاربری
رمز عبور

ورود به حساب



غذای رژیمی کباب کوبیده گیاهی

کباب کوبیده گیاهی
زمان آماده سازی دقیقه زمان پخت دقیقه تعداد ۰ نفر
مواد لازم
سویا ۳ پیمانه
پیاز ۲ عدد
تخم کتان ۲ قاشق سوپ خوری
آرد لپه ۲ قاشق سوپ خوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
ادویه ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی ۴ عدد
فلفل کبابی ۴ عدد
سماقبه مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم
زعفران دم کردهبه مقدار لازم
کباب کوبیده گیاهی
نمایش بیشتر پنهان نمودن
دستور پخت کباب کوبیده گیاهی
روش ساخت
مرحله 1سوياي ريز را همراه با زردچوبه، ادويه، پودر سير و پودر آويشن در مقداری آب گرم به مدت 30 دقیقه خیس کنید. تخم كتان را آسياب كنید، در 4-3 قاشق سوپ‌خوری آب گرم بريزيد و اجازه دهيد لعاب‌دار شود.
مرحله 2سويای خیس‌خورده را بعد از زمان ذکرشده در آبكش بريزيد و آن را فشار دهید تا آب اضافی‌اش گرفته شود، سپس آن را چرخ کنید. سوياي چرخ شده، پيازهای رنده شد و تخم كتان لعاب‌دار شده را با هم مخلوط كنيد. آرد لپه، زعفران و نمك هم اضافه کنید مواد را خوب ورز دهيد تا كاملا حالت چسبندگي پیدا کند. ظرف را به مدت 4-3 ساعت داخل يخچال قرار دهید.
مرحله 3بعد از اینکه ظرف را از یخچال خارج کردید، از مايه كباب مقداري بردارید و آن را روي كيسه فريزر به شكل کباب‌کوبیده شكل دهيد، سپس آن را به کمک کیسه فریزر داخل ظرفی که از قبل چرب کرده‌اید برگردانید. همه کباب‌ها را به همین شکل داخل ظرف قرار دهید. ظرف را به مدت 35-25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کباب‌ها آماده شوند. در این فاصله گوجه و فلفل‌ها را هم کباب کنید.
مرحله 4کباب‌های کوبیده را همراه با گوجه‌فرنگی و فلفل‌های کبابی در کنار برنج زعفرانی سرو کنید. در صورت تمایل مقداری سماق هم روی کباب‌ها بریزید.
نتایج نقد و بررسی:
8 از 10 امتیاز براساس 10 کاربر امتیاز دهنده
توسط ,
4/ 5 ستاره



فروشگاه حراجی آنلاینفروشگاه حراجی آنلاین