ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت مرغ ۳۰۰ گرم |
| آرد سوخاری ۱۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای ۱ عدد |
| کره ۲۵ گرم |
| نمک ۱/۲ قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز ۱/۳ قاشق چای خوری |
| سیاه دانه ۱ قاشق غذا خوری |
| زعفرانبه مقدار لازم |
| زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری |
| روغنبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | گوشت چرخ شده رادرظرفی ریخته وبانمک،فلفل،زردچوبه،زعفران وآویشن مخلوط میکنیم |
| مرحله 2 | پیازوفلفل دلمه را توی مواد ریخته و چرخ میکنیم،آردسوخاری وسیاه دانه را اضافه میکنیم وخوب ورز میدهیم،کره راآب کرده و به مواد اضافه میکنیم |
| مرحله 3 | تاجایی که نیازبودآردسوخاری به موادمیزنیم،نبایدمایع شل ویازیادسفت شود،مایع کباب چوبی آماده است |
| مرحله 4 | مقداری آردسوخاری روی تخته کارمیریزیم ومایع کباب رابه قسمت های مساوی تقسیم میکنیم (۷۰گرمی)وروی تخته کارمیگذاریم |
| مرحله 5 | وباپهنای چاقو چونه هارابه شکل مستطیل درمی آوریم ویک سیخ کوچک آلومینیوم وسط کباب فروکرده وداخل ماهیتابه گذاشته وسرخ میکنیم تابه رنگ دلخواه برسدودرآخرباسس وگوجه تزئین میکنیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین