ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| فیله مرغ ۶ عدد |
| پیاز ۱ عدد |
| زعفران دم کردهبه مقدار لازم |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغن ۱ قاشق غذا خوری |
| لیمو ترش ۱ عدد |
| سیخ چوبیتعدادی |
| مرحله 1 | فیله ها به ترجیحا به دو قسمت و یا نوارهای باریک برش بزنید |
| مرحله 2 | در ظرفی روی نوارهای مرغ پیاز رنده شده،ادویه،نمک،فلفل،زعفران آب کرده را بریزید ،وسپس آب یک عدد لیمو ترش را روی آن بچکانید وبیست دقیقه بگذارید تا چاشنی به خورد مرغمان برود. |
| مرحله 3 | مرغ را از مواد خارج کرده و بصورت حلزونی رول میکنیم وسیخ چوبی را از انتهای رول پیچیده شده فرو میکنیم تا فیکس شود در هر سیخ سه تا پنج رول به دلخواه قرار میدهیم. |
| مرحله 4 | کف ماهیتابه نسوز را چرب کرده و سیخها رو در آن قرار میدهیم تا بپزد |
| مرحله 5 | در طول کار سیخها را مرتب برمیگردانیم تا مرغ مغز پخت شود.نوش جان |
فروشگاه حراجی آنلاین