ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| برنج ۴ پیمانه |
| گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| گوجه فرنگی ۲ عدد |
| مرحله 1 | برنج را شسته و با نمک خیس میکنیم |
| مرحله 2 | پیازها را رنده میکنیم و آب آنها را خوب میگیریم و به گوشت چرخکرده اضافه میکنیم |
| مرحله 3 | نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم |
| مرحله 4 | سیب زمینی ها را پوست کنده و بصورت حلقه حلقه برش میزنیم |
| مرحله 5 | گوجه فرنگی ها را هم به صورت حلقه های کلفت برش میزنیم |
| مرحله 6 | برنج را در آب درحال جوش ریخته و میگذاریم نیم پز شود و از صافی رد میکنیم تا آب اضافی آن خارج شود |
| مرحله 7 | گوشت را با دست شکل میدهیم و لا به لای پلو میچینیم |
| مرحله 8 | به این صورت که یک لایه برنج میریزیم یک لایه گوشت و سیب زمینی و گوجه فرنگی میچینیم و دوباره برنج به همین ترتیب |
| مرحله 9 | روی هر لایه که گوشت و سیب زمینی و گوجه چیدیم مقداری سماق میپاچیم |
| مرحله 10 | برنج را دم میکنیم و درآخر مقداری روغن داغ روی آن میدهیم میتوانیم مقداری زعفران دم کرده در آخر بعد از خاموش کردن زیر برنج روی آن بریزیم |
فروشگاه حراجی آنلاین