ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغن ۱ قاشق غذا خوری |
| آب ۲ فنجان |
| سیخ چوبیبه تعداد لازم |
| مرحله 1 | ابتدا گوشت چرخ کرده گوسفند و مرغ را جداگانه در دو ظرف قرار میدهیم. |
| مرحله 2 | اکنون برای هر ظرف یک عدد پیاز رنده کرده ، آب آن را گرفته و به گوشت ها اضاف میکنیم |
| مرحله 3 | به هر ظرف آرد نخودچی ، نمک ، فلفل و ادویه اضاف کرده و خوب ورز میدهیم. |
| مرحله 4 | از هر کدام گلوله هایی به اندازه گردو برداشته و‌خوب گرد میکنیم. |
| مرحله 5 | گلوله ها را یکی در میان در سیخ چوبی میگذاریم (( تعدادگلوله ها بستگی به خودتان دارد)) |
| مرحله 6 | در ماهیتابه نچسب دو طرفه آب جوش ریخته کباب ها را در آن قرار داده در ماهیتابه رو بسته تا حدود بیست دقیقه گوشتها مغز پخت شوند. |
| مرحله 7 | اکنون کمی روغن ریخته و کباب ها را در آن قرار داده مرتب میچرخانیم تا اطراف آن کمی برشته شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین