ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| پودر پسته ۱/۴ پیمانه |
| زیره ۱ قاشق چای خوری |
| پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| روغن مایعبه مقدار لازم |
| ماست چکیده ۳/۴ پیمانه |
| آب لیمو ۱ قاشق سوپ خوری |
| سیر ۱/۲ حبه |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا کباب‌ها را آماده کنید. در یک ظرف گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، پودر پسته، زیره، فلفل قرمز و مقداری نمک و فلفل بریزید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. مایه کباب را حدود 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود. |
| مرحله 2 | در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه گوشت را بردارید و آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین ترتیب کباب‌ها را آماده کنید. حالا سیخ‌ها را داخل تابه قرار دهید و آن‌ها را خوب سرخ کنید. |
| مرحله 3 | در این فاصله سس را آماده کنید. در یک کاسه کوچک مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید. |
| مرحله 4 | بعد از آماده شدن کباب‌ها، آن‌ها را داخل ظرفی بچینید و همراه با سس ماست سرو کنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین