ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری |
| دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری |
| میخک ۱ عدد |
| جعفری ۱/۴ پیمانه |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| کرهبه مقدار لازم |
| روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری |
| پیاز ۱/۳ پیمانه |
| گوجه فرنگی ۱.۵ پیمانه |
| فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه |
| آب ۱/۲ پیمانه |
| شکر ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا گوشت را دو بار چرخ‌کرده و به همراه نمک و فلفل به خوبی ورز میدهیم پیاز را رنده زده و آب آن را خالی میكنیم و به همراه زردچوبه ،دارچین، میخک پودر شده و جعفری به گوشت افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم. |
| مرحله 2 | مواد گوشتی را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار میدهیم.بعد از گذشت زمان آنها را خارج كرده و دوباره ورز میدهیم . |
| مرحله 3 | مقداری كره درون تابه داغ میكنیم و كباب ها را به شكل كتلت یا شكل دلخواه درون آن سرخ میكنیم. |
| مرحله 4 | طرز تهیه سس: |
| مرحله 5 | روغن زیتون را داخل ماهی‌تابه ریخته و روی حرارت قرار داده، سپس پیازنگینی شده ، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را درون آن می‌ریزیم و به مدت پنج دقیقه به خوبی تفت میدهیم. |
| مرحله 6 | نمک، فلفل و شکر را نیز به بقیه مواد سس اضافه کرده و در آخر آب را نیز افزوده و اجازه میدهیم تا مواد جوشیده و جا بیفتد. |
فروشگاه حراجی آنلاین