ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۲ عدد |
| جعفری ۲ قاشق غذا خوری |
| آب انار ۲ لیوان |
| گلپربه مقدار لازم |
| سماقبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | ابتدا گوشت را مانند گوشت كباب چنجه خرد كنید و با گوشتكوب كمی بكوبید تا نازك شود.سپس پیاز را رنده كرده و جعفری خرد شده را با دو لیوان آب انار ترش به آن اضافه كرده و یك شب بگذارید بماند. |
| مرحله 2 | در صورتی كه آب انار در دسترس نبود می توانید دانه های انار ترش را خوب سائیده با جعفری و پیاز مخلوط كرده و گوشت را در آن به مدت یك شب خوابانده سپس نمك و فلفل را به آن افزوده به سیخ بكشید و مانند سایر كبابها آن را كباب نمائید.سپس با گلپر و سماق میل كنید. |
فروشگاه حراجی آنلاین