ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۳ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| پودر زیرهبه مقدار لازم |
| پودر سیربه مقدار لازم |
| آرد نخودچی ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | پیاز را رنده کنید آبش را بگیرید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید |
| مرحله 2 | نمک، فلفل، پودر زیره، پودر سیر و آرد نخودچی را اضافه کنید |
| مرحله 3 | خوب ورز دهید و داخل یخچال بگذارید |
| مرحله 4 | بریم سراغ مغز کباب |
| مرحله 5 | برای مغز کباب میتوانید از مواد دلخواه استفاده کنید مثلا ترکیب پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه و هویج همراه پنیر پیتزا یا بدون پنیر پیتزا |
| مرحله 6 | و یا ترکیب کشمش و زرشک و گردو |
| مرحله 7 | من از کشمش و گردو و زرشک استفاده کردم، گوشت را با ضخامت نیم سانت با وردنه روی نایلکس باز ميکنيم |
| مرحله 8 | با یک کاتر گرد یا با سر لیوان دایره ای از گوشت جدا ميکنيم مقداری از مواد. میانی را در یک طرف گوشت میریزیم |
| مرحله 9 | و طرف دیگه ی گوشت رو روی اون بر می گردونیم، تابه را چرب می کنیم کباب ها را در تابه قرار می دهیم |
| مرحله 10 | بعد از اینکه کباب هارا برگرداندیم می توانید گوجه های حلقه شده را روی آن قرار دهید درب تابه را ببندید تا کاملا بپزد |
فروشگاه حراجی آنلاین