ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۵ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفرانبه مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری |
| سیب زمینی ۲ عدد |
| گوجه فرنگی ۲ عدد |
| جعفری ۱ قاشق چای خوری |
| کره ۱ قاشق سوپ خوری |
| مرحله 1 | ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم. |
| مرحله 2 | سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم. |
| مرحله 3 | سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم. |
| مرحله 4 | سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد. |
فروشگاه حراجی آنلاین