ورود به حساب
| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۴ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم |
| پیاز ۱ عدد |
| سماق ۱/۲ قاشق سوپ خوری |
| زعفران آب کرده ۱/۲ قاشق سوپ خوری |
| قارچ ۳۰۰ گرم |
| فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد |
| کره ۱ قاشق سوپ خوری |
| گوجه فرنگی ۴ عدد |
| جعفری ۲ قاشق سوپ خوری |
| نمک و فلفلبه مقدار لازم |
| مرحله 1 | قارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سوپخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید. |
| مرحله 2 | گوشت را دو بار چرخ کنید و یا پیاز رنده شده نمک فلفل سماق و زعفران آبکرده مخلوط کرده در تابه ریخته و به شکل کباب برش دهید |
| مرحله 3 | گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه ای را بصورت نوارهای باریک خرد کنید. |
| مرحله 4 | قارچ را روی سطح کباب ریخته و روی قارچ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای بریزید و با حرارت متوسط پخته تا آب آن کشیده شود. |
فروشگاه حراجی آنلاین