زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۲ نفر |
مواد لازم |
---|
آرد سفید ۲۱۲ گرم |
نشاسته ذرت ۲ قاشق چای خوری |
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری |
بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری |
کره ۱۱۳ گرم |
شکر ۱۵۶ گرم |
تخم مرغ ۲ عدد |
شیر ۱۶۰ میلی لیتر |
پسته ۶۶ گرم |
مرحله 1 | فر را با دمای180درجه گرم کنید |
مرحله 2 | آرد،نشاسته ذرت،بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. |
مرحله 3 | شکر و کره را با همزن در حدی بزنید که کرمی شده و فرم بگیرد |
مرحله 4 | تخم مرغ هارا تک تک اضافه کنید سرعت همزن را کم کرده و یک سوم آرد را بریزید و هم بزنید |
مرحله 5 | دوباره یک سوم آرد را ریخته اندکی مخلوط کنید سپس شیر را افزوده و درپایان بقیه آرد را بریزید و تنها در حد مخلوط شدن هم بزنید |
مرحله 6 | اکنون پودر پسته را افزوده و مواد را فولد کنید |
مرحله 7 | مواد را داخل 12 قالب مافین که از قبل کاغذ مخصوص انداخته اید تا دو سوم قالب بریزید |
مرحله 8 | و با دمای 180درجه حدود ۱۸ تا ۲۲ دقیقه بپزید |