| زمان آماده سازی دقیقه | زمان پخت دقیقه | تعداد ۱۲ نفر |
| مواد لازم |
|---|
| آرد ۲۱۰ گرم |
| شکر ۲۰۰ گرم |
| پودر کاکائو ۴۰ گرم |
| تخم مرغ ۲ عدد |
| روغن مایع ۱/۲ پیمانه |
| قهوه ۲ قاشق چای خوری |
| آب ۱/۲ پیمانه |
| جوز هندی ۱/۸ قاشق چای خوری |
| رنده پوست لیمو ۱/۲ قاشق چای خوری |
| بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک ۱ پنس |
| مرحله 1 | در یک ظرف خشک مواد خشکمون رو مخلوط میکنیم به این ترتیب که اول از همه آرد رو سه مرتبه الک میکنیم |
| مرحله 2 | بعد از الک کردن آرد حالا پودر کاکائو رو الک کرده و به مخلوط آرد اضافه میکنیم |
| مرحله 3 | پودر قهوه فوری را با آب جوشی که داشتیم مخلوط کرده هم میزنیم. |
| مرحله 4 | شکر ونمک و بکینگ پودر راهمراه جوز هندی و رنده پوست لیمو به مخلوط آرد وپودر کاکائو اضافه میکنیم. |
| مرحله 5 | مواد خشک داخل ظرف رو با هم با قاشق مخلوط میکنیم.کمی هم میزنیم. |
| مرحله 6 | حالا وسط مواد خشک رو چال میکنیم.یک گودی ایجاد میکنیم. |
| مرحله 7 | پودر قهوه که با آب جوش مخلوط کرده بودیم رو به مواد خشک اضافه کرده.وحالا روغن و تخم مرغ را هم داخل ظرف اضافه میکنیم. |
| مرحله 8 | حالا حسابی با کمک همزن دستی یا یک قاشق مواد رو مخلوط کرده و داخل کپسولهای مافین مواد رو بین دوازده عدد منتقل کرده میریزیم. |
| مرحله 9 | در فر یک ربع گرم شده،با دمای۱۸۰درجه ،طبقه وسط به مدت بیست الی بیست و پنج درجه قرار میدهیم. |
فروشگاه حراجی آنلاین